Églantine Vignon fait ses premiers pas en 1999, elle commence, alors, a étudié l'agriculture et l'horticulture, en France, son pays natal. Elle a travaillé dans plusieurs secteurs là-bas et au Québec : ornementale, fruitier, maraicher et jardinerie. Elle y développe de nombreuses techniques de cultures. Diplômée en herboristerie à Montréal en 2008, elle monte sa propre entreprise en 2010: Ô Jardins d'Églantine. Elle cultive, récolte et transforme des plantes et commence à enseigner partout en Estrie. Ses ateliers et formations sont reconnus par le public et le bouche à oreille ne tarde pas à la faire connaître. Aujourd'hui elle décide de co-fonder ejardin, avec son conjoint Patrick, ancien jardinier pour le Cirque du Soleil et vigneron dans l'Ouest canadien. Ensemble, ils créent une école en ligne afin d'offrir des cours a un plus large public ainsi qu'une plateforme de vente de plantes médicinales du Québec ! C'est une passionnée des plantes et elle adore transmettre sa passion avec dévouement et générosité.